Primeira vinícola israelense no Top 100 da Wine Spectator.

A vinícola Golan Heights foi fundada em 1983 nas Colinas do Golan, na Galiléia, região montanhosa localizada no norte de Israel e conhecida localmente como a “terra do vinho”.

 

Seus mais de trinta vinhedos se estendem desde as cercanias do Mar da Galiléia aos sopés do monte Hermon, formando uma rica paleta de terroirs com distintos solos (basalto-vulcânico, argiloso, com seixo, calcário…) e altitudes (de 400 a 1200 metros acima do nível do mar). A altitude dos vinhedos é condição fundamental e definidora da qualidade e elegância dos vinhos da Golan Heights.

 

A adega está equipada com os mais modernos equipamentos enológicos e apenas as melhores barricas de carvalho são usadas para o amadurecimento dos vinhos. O enólogo-chefe, Victor Schoenfeld, graduou-se na Universidade da Califórnia, em Davis, e sua equipe é formada por mais três enólogos graduados na Califórnia, Borgonha e em Bordeaux.

 

Desde os seus primeiros anos, a vinícola vem conquistando os mais altos prêmios e reconhecimentos nos mais respeitados concursos internacionais, bem como dos mais famosos críticos. Em 2008 foi a primeira vinícola israelense a figurar na lista Top 100 da Wine Spectator, com o vinho Yarden Cabernet Sauvignon 2004.

 

Yarden, a marca dos vinhos premium da Golan Heights, produzidos a partir dos melhores vinhedos da vinícola, significa Jordão em hebraico e homenageia o histórico Rio Jordão, retratado nos escritos sagrados judaicos e cristãos e cujo percurso (nasce nas encostas do Monte Hermon, passa pelo Mar da Galiléia e deságua no Mar Morto) atravessa a Terra Santa. Todos os vinhos Yarden são kosher e a logomarca é representada por uma tradicional lâmpada a óleo.

 

www.golanwine.co.il

O que nós Importamos
  • Yarden Cabernet Sauvignon
    565206 - 750ml
    Elaboração
    Este vinho é produzido a partir de uvas dos melhores vinhedos de Cabernet Sauvignon da empresa, situados nas porções norte e central das Colinas de Golan e também na alta Galiléia. A fermentação alcoólica ocorre em tanques de aço inoxidável sob temperatura controlada. Após a fermentação alcoólica, o vinho é submetido à fermentação maloláctica e amadurece durante 18 meses em barricas de carvalho francês (40% novas).
    Ficha Técnica
  • Yarden Syrah
    565205 - 750ml
    Elaboração
    Este vinho é produzido a partir de uvas dos três melhores vinhedos de Syrah da Golan Heights: Ortal, no norte de Golan; Allone Habashan e Tel Phares em Golan central. A fermentação alcoólica ocorre em tanques de aço inoxidável sob temperatura controlada. Após a fermentação alcoólica, o vinho é submetido à fermentação maloláctica e amadurece durante 18 meses em barricas de carvalho francês.
    Ficha Técnica
  • Yarden Pinot Noir
    O Yarden Pinot Noir é produzido exclusivamente a partir de uvas de vinhedos situados no extremo norte das Colinas do Golan, nos vinhedos de altitude de Ein Zivan, Kela e Merom Golan, a porção mais fria da região e, por isso, excelente para a Pinot Noir.
    Ficha técnica: anexada.
    Foto: anexada.

    Ficha Técnica
  • Yarden Chardonnay
    565305 - 750ml
    Elaboração
    O Yarden Chardonnay é produzido exclusivamente a partir de uvas de vinhedos situados no extremo norte das Colinas de Golan, local cujas altitudes atingem 1.200 metros acima do nível do mar, portanto, a porção mais fria da região. A fermentação alcoólica ocorre em barricas de carvalho francês (50% novas), nas quais o vinho também amadurece durante cerca de 7 meses.
    Ficha Técnica
  • Yarden Muscat
    565310 - 500ml
    Elaboração
    O Yarden Muscat é produzido a partir de uvas de vinhedos situados na porção sul das Colinas de Golan. A fermentação alcoólica ocorre em tanques de aço inoxidável sob baixas temperaturas. Como trata-se de um vinho fortificado, logo no início da fermentação alcoólica ocorre a adição de um brandy (destilado envelhecido em barricas de carvalho) ao mosto, que interrompe a fermentação e rende um vinho rico em açúcar residual e grau alcoólico médio-alto. Após esse procedimento, o vinho amadurece nos tanques de aço durante alguns meses.
    Ficha Técnica
  • Hermon Red
    565201 - 750 ml / 375 ml
    Elaboração
    Este vinho é produzido a partir de uvas de vários vinhedos situados nas frias Colinas de Golan. A fermentação alcoólica ocorre em tanques de aço inoxidável sob temperatura controlada. Após a fermentação alcoólica, o vinho é submetido à fermentação maloláctica e amadurece em tanques de aço inoxidável durante vários meses.
    Ficha Técnica
  • Hermon White
    565301 - 750ml
    Este vinho é produzido a partir de uvas de vários vinhedos situados no norte das Colinas de Golan, a porção mais fria da região. A fermentação alcoólica ocorre em tanques de aço inoxidável sob baixas temperaturas, com o propósito de preservar todo o frescor e as características primárias das uvas. Após a fermentação, o vinho amadurece em tanques de aço inoxidável durante algumas semanas.
    Ficha Técnica