South Australia

  • Hardy’s Nottage Hill Cabernet Sauvignon
    523004 - 750ml
    As uvas deste vinho são cuidadosamente colhidas durante a noite, quando as temperaturas são mais amenas, com o propósito de reter ao máximo o frescor e características das uvas. Após suave prensagem, o mosto é transferido para cubas de aço inox e inoculado com leveduras selecionadas. Com isso, tem início a fermentação alcoólica, que transcorre sob temperatura controlada. Em seguida, parte do vinho amadurece em contato com carvalho e a outra é mantida nas cubas de inox.
    Ficha Técnica
  • Hardy’s Nottage Hill Shiraz
    523003 - 750ml
    As uvas deste vinho são cuidadosamente colhidas durante a noite, quando as temperaturas são mais amenas, com o propósito de reter ao máximo o frescor e características das uvas. Após suave prensagem das uvas, o mosto é transferido para cubas de aço inox e inoculado com leveduras selecionadas. Com isso, tem início a fermentação alcoólica, que transcorre sob temperatura controlada. Em seguida, uma parte do blend segue para amadurecimento em barricas de carvalho e outra é mantida nas cubas de inox.
    Ficha Técnica
  • Hardy’s Nottage Hill Merlot
    523002 - 750ml
    As uvas deste vinho são cuidadosamente colhidas durante a noite, quando as temperaturas são mais amenas, com o propósito de reter ao máximo o frescor e características das uvas. Após suave prensagem das uvas, o mosto é transferido para cubas de aço inox e inoculado com leveduras selecionadas. Com isso, tem início a fermentação alcoólica, que transcorre sob temperatura controlada. Em seguida, uma parte do blend segue para amadurecimento em barricas de carvalho e outra é mantida nas cubas de inox.
    Ficha Técnica
  • Hardy’s Nottage Hill Chardonnay
    523101 - 750ml
    As uvas deste vinho são cuidadosamente colhidas durante a noite, quando as temperaturas são mais amenas, com o propósito de reter ao máximo o frescor e características das uvas. Após suave prensagem das uvas, o mosto é transferido para cubas de aço inox e inoculado com leveduras selecionadas. Com isso, tem início a fermentação alcoólica, que transcorre sob temperatura controlada. Em seguida, o vinho é submetido à fermentação maloláctica e estagia sobre as próprias borras por um determinado período. Uma parte do vinho segue para amadurecimento em barricas de carvalho e outra é mantida nas cubas de inox.
    Ficha Técnica
  • Hardy’s Stamp of Australia Cabernet Sauvignon / Shiraz
    521002 - 750ml
    As uvas deste vinho são cuidadosamente colhidas durante a noite, quando as temperaturas são mais amenas, com o propósito de reter ao máximo o frescor e características das uvas. Após suave prensagem das uvas, o mosto é transferido para cubas de aço inox e inoculado com leveduras selecionadas. Com isso, tem início a fermentação alcoólica, que transcorre sob temperatura controlada. Um rápido e parcial estágio em carvalho agregou maior complexidade a este vinho pleno de aromas e sabores.
    Ficha Técnica
  • Hardy’s Stamp of Australia Cabernet/Merlot
    521001 - 750ml
    As uvas deste vinho são cuidadosamente colhidas durante a noite, quando as temperaturas são mais amenas, com o propósito de reter ao máximo o frescor e características das uvas. Após suave prensagem das uvas, o mosto é transferido para cubas de aço inox e inoculado com leveduras selecionadas. Com isso, tem início a fermentação alcoólica, que transcorre sob temperatura controlada. Um rápido e parcial estágio em carvalho agregou maior complexidade a este vinho pleno de aromas e sabores.
    Ficha Técnica
  • Hardy’s Stamp of Australia Chardonnay/Semillon
    521102 - 750ml
    As uvas deste vinho são cuidadosamente colhidas durante a noite, quando as temperaturas são mais amenas, com o propósito de reter ao máximo o frescor e características das uvas. Após suave prensagem das uvas, o suco é transferido para cubas de aço inox e inoculado com leveduras selecionadas. Com isso, tem início a fermentação alcoólica, que transcorre sob temperatura controlada (entre 14 a 18ºC). Um rápido e parcial estágio em carvalho agregou maior complexidade a este vinho pleno de aromas e sabores.
    Ficha Técnica
  • Hardy’s Stamp of Australia Riesling/Gewürztraminer
    521101 - 750ml
    As uvas deste vinho são cuidadosamente colhidas durante a noite, quando as temperaturas são mais amenas, com o propósito de reter ao máximo o frescor e características das uvas. Após suave prensagem das uvas, o suco é transferido para cubas de aço inox e inoculado com leveduras selecionadas. Com isso, tem início a fermentação alcoólica, que transcorre sob temperatura controlada (entre 14 a 18ºC).
    Ficha Técnica