Champagne

  • Laurent-Perrier Brut L-P
    595001 - 187ml / 750 ml / 1,5L
    Além de ter o dobro da proporção de Chardonnay dos Champagnes normais, o Brut L-P é produzido por um blend de vinhos oriundos de mais de 55 crus (vilas) de Champagne, cuja classificação média dos vinhedos atinge impressionantes 94% (sendo 100% a classificação qualitativa mais elevada). Cerca de 20% de vinhos de reserva são agregados ao Brut L-P para assegurar a consistência de sua qualidade. O Brut L-P amadurece sobre suas próprias borras, na garrafa, por 3 anos (embora as leis de Champagne exijam apenas 15 meses). O liqueur de dosage (que define o nível de açúcar residual do Champagne e seu estilo: brut, demi-sec, ultra-brut...) é usado em pequena quantidade no Brut L-P, cerca de 10g/l, para preservar seu caráter e frescor natural. Após a dosage todos os Champagnes Laurent-Perrier repousam durante três meses antes da expedição.
    Ficha Técnica
  • Laurent-Perrier Cuvée Rosé
    595101 - 750 ml
    Esta é uma Champagne Rosé rara, pois é produzida exclusivamente com uvas Pinot Noir e o vinho base não resulta da mistura de vinhos tintos e brancos, como a maioria das Champagnes rosés, mas do contato entre o suco e as cascas das uvas, como os melhores rosés do mundo. Produzida por um blend de vinhos de 10 das melhores vilas de Champagne, amadurece na garrafa, sobre suas próprias borras, por ao menos 4 anos. Cor rosa salmonada, com bolhas finas e numerosas.
    Ficha Técnica
  • Laurent-Perrier Milléssimé 2006
    595006 - 750ml
    O Brut Millésimé 2002 foi produzido com uvas de diversos crus. A Pinot Noir proveio da região de Montagne de Reims, dos distritos de Verzy, Mailly, Ambonnay, Verzenay, Ay e Bouzy; já a Chardonnay veio da região da Côte des Blancs, dos distritos de Avize, Cramant, Oger, Mesnil sur Oger e Chouilly. Apenas a cuvée (mosto/suco extraído da primeira prensagem) foi usada para gerar esse Millésime 2002, que amadureceu na garrafa e sobre suas próprias borras durante cerca de 8 anos. O liqueur de dosage (que define o nível de açúcar residual do Champagne e seu estilo: brut, demi-sec, ultra-brut...) foi usado em pequena quantidade para preservar seu caráter e frescor natural. Após a dosage todos os Champagnes Laurent-Perrier repousam durante três meses antes da expedição.
    Ficha Técnica
  • Laurent-Perrier Cuvée Grand Siècle
    595003 - 750 ml
    Fruto da união das duas melhores uvas de Champagne, Chardonnay e Pinot Noir, a Grand Siècle é produzida por um blend de vinhos oriundos de 12 dos melhores Grand Crus de Champagne, tais como Ambonnay, Verzenay, Mailly, entre outros, todos com classificação qualitativa máxima: 100%. A Grand Siècle amadurece sobre suas próprias borras, na garrafa, por ao menos 5 anos.
    Ficha Técnica